食品厂如何选择不同材质的不锈钢？

 

在许多人眼里，食品企业买来不锈钢设备就感觉是万事大吉了，可现实很骨感，“不锈”两字大有玄机。

我们通常认为自己所买的所谓“不锈钢”确实是不锈钢。事实是，这些“不锈钢”材料中的大多数不仅失去金属光泽，而且与普通盐接触时可能会严重腐蚀。

不锈钢为什么会生锈？

理论上讲，不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、互加状态、使用条件及环境介质类型而改变的。

它是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（钝化膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。

 

说到不锈钢材质的区别，你先要了解每种常见不锈钢材质的特点。我们经常会提到这些不锈钢数字，201/304。

201不锈钢

201不锈钢是性价比最高的不锈钢材料，价格便宜，但是容易生锈

304不锈钢

最常见也是使用最广泛的一种不锈钢材料，不易生锈，质量好，价格也相对高一些 

下面我们来详细的来了解一下这些常见不锈钢材质的区别吧。

不锈钢304与201有什么区别

在很多消费者眼中，304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的，用肉眼几乎无法分辨出来。

区别

⊙201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。

⊙304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。

⊙最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多

又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了

 

风淋室是人进入洁净室所必需的通道，它可以减少人进出洁净室所带来的污染问题。

 风淋室/货淋室系列产品是一种通用性较强的局部净化设备，安装于洁净室与非洁净室之间。当人与货物要进入洁净区时需经风淋室吹淋，其吹出的洁净空气可去除人与货物所携带的尘埃，能有效的阻断或减少尘源进入洁净区。风淋室/货淋室的前后两道门为电子互锁，又可起到气闸的作用，阻止未净化的空气进入洁净区域。

 

传递窗是一种洁净室的辅助设备，主要用于洁净区与洁净区之间、洁净区与非洁净区之间小件物品的传递，以减少洁净室的开门次数，把对洁净室的污染降低到最低程度。传递窗采用不锈钢板制作，平整光洁。双门互为连锁，有效阻止交叉污染，设有电子或机械连锁装置，并配置紫外线杀菌灯。